小鯵のマリネ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 蒸し暑い日には、お酢料理！ 丸ごと骨までいただける、小鯵のマリネをご紹介します。 ＜材料＞ 小鯵 ２０匹 人参 2/3本 （千切り） 玉ねぎ １個 （スライス） 鷹の爪 １
大麦サラダ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 暑くなったり、雨が降って寒くなったりで、体調不良になっていませんか？ こんな季節にはやっぱり梅干しが一番！ 梅干しを使った、大麦サラダのご紹介をします。 ＜材料＞ ６人分 大麦
新生姜ご飯
本館キッチンスタッフの小長谷です。 やすらぎのキッチンでは、メニューが変わると、あ～もうこんな季節だね～！ と食材やメニューの変化から季節の変化を感じたりしています。 本日はジメジメ湿気を吹き飛ばす、新生姜ごはんをご紹介
ピクルス
本館キッチンスタッフの小長谷です。 梅雨入りしましたね～。ジメジメ( ；∀；) 今日は、そんなジメジメ陽気にぴったりな、さっぱりピクルスのご紹介をします。 ＜材料＞ きゅうり 大根 セロリ パプリカなど 乱切りにする。
最近のコメント