やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。 やすらぎの里のお食事も、春を感じるメニューが始まりました。 一本、丸ごと食べることが出来る、ウドのお料理をご紹介します。 ウドは穂先は天ぷらに、皮はきんぴらに、茎は和え物

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やすらぎの里本館キッチンスタッフの小長谷です。 やすらぎの里では１週間コースのお楽しみ♪ 金曜日のディナーに季節のスープが出ます。 お出汁と塩、コショウのシンプルな調味料でお野菜のうま味をガッツリ引き出した心温まるスープ

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やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。 みなさん、茶碗蒸し・・自宅で作りますか？ちょっと面倒？ かつては私もそう思っていましたが、実はコツさえわかれば簡単です。 ＜材料＞ 卵　３個　　180㏄ 一番だし　　54

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