やすらぎの食事
養生館の朝食を徹底紹介！
※こちらは養生館の朝食をお召し上がりの際に読んでいただく記事です。 養生館の最終日の朝食をもっと楽しんでもらえるように、食事の内容を詳しく紹介します。 （左上から右に向かって説明していきます） ●おかゆパン 料理に使えな...
小豆かぼちゃ
冬至と言えば、ゆず湯？ いえいえ、冬至と言えば、かぼちゃ、 かぼちゃと言えば「小豆かぼちゃ」と、 やすらぎの里では決まっています(^^) 小豆は昔から邪気払いに使われてきた食材です。 中国ではあの赤い色が太陽や生命力の象...
サンマの味噌炒め煮
今年は高く食卓に上ることが少なかったサンマですが、 だいぶ手軽な値段になってきました。 旬のサンマは、塩焼きが一番と思いますが、 魚焼きのグリルがなという方もいます。 そこで今回はフライパンでできる、 サンマのお料理をご...
今日の朝ごはん～高原館～
今日の朝ごはん～高原館～ 納豆サラダは千切りキャベツのシャキシャキした食感と、 切り昆布の塩加減が素材の味を引き出してくれています♫ 果物は柿。今はあっさりとした甘さ。秋が深まると甘みを増します。 味の変化を楽しむのを楽...
やすらぎの献立～五目豆腐～
ひじきが入った五目豆腐。 人参と大根を細～く切ってあんかけに。 いんげんを添えて、手間暇かけて作った食べるものは、 身体も心も喜びます(^^) 今夜の高原館の夕食