ふろふき大根
調理スタッフ浜田です。 新年おめでとうございます。 今年は元旦から雪が積もった伊豆高原。 波乱の（？）幕開けです。 吹く風邪も冷たく、寒さの厳しい冬です。 こんな季節は大根を煮てふろふき大根など嬉しいですね。 柚子の皮
やすらぎの里のお節、PartII
調理スタッフ浜田です。 大晦日になりました。 今年の年末はリピーターの方が多く、ほとんどの方が食養生コース での滞在です。 ３日断食にチャレンジされている方は５名のみ。 断食コースの方に心の中でエールを送りつつ、お節づく
お節づくり進んでいます
調理スタッフ浜田です。 12月も残すところあと2日になりました。 やすらぎの里の厨房ではお節づくりが着々と進んでいます。 全部料理が揃ったころは、忙しさもピークに達し、写真を 撮るのを忘れてしまう可能性があるので、少しず
人参と水菜のサラダ
調理スタッフ浜田です。 シャキシャキの水菜。 １年を通して売られていますが、これからが旬。 鍋に入れたり、煮浸しにしても美味しいですが、サラダにも活躍の食材です。 やすらぎの里でも人参と水菜のサラダに使います。 人参に含
最近のコメント