伊豆高原では、しとしとと雨が降る日もまた風情があります。
雨に濡れた森も、普段とは違う艶やかな表情を見せてくれますね。

さて、ファスティング（断食）に取り組んでいる方から、よくこんなお悩みをいただきます。

「酵素ドリンクの甘い味に飽きてしまった…」
「なんだか頭が痛いし、ふらつく気がする」
「しょっぱいものが無性に食べたい！」

そんな時、やすらぎの里でゲストの皆さんに大好評なのが、「梅湯（うめゆ）」と「梅酢水（うめずすい）」です。

「これを飲むとホッとする〜」
「頭痛がスッと消えました！」

そんな嬉しい声が絶えない、断食中の最強のサポーター。
今日は、なぜファスティング中に梅湯が良いのか、その効果と、自宅で簡単に作れるレシピをご紹介します。

ファスティング中に「梅湯」を飲む3つのメリット

ただ美味しいだけではありません。
梅湯には、断食中の体を支える、医学的にも理にかなった素晴らしい効果があるんです。

1. 頭痛やふらつき（塩分不足）を防ぐ

ファスティング中、最も起きやすい不調が「頭痛」や「めまい」です。
これは、食事を抜くことで極端に塩分（ミネラル）が不足し、脱水状態になることが大きな原因です。

梅湯に含まれる適度な塩分は、体に素早く吸収され、体液のバランスを整えてくれます。
「頭が痛いな」と思った時、梅湯を一口飲むだけで、霧が晴れるようにスッキリするのはこのためです。

2. クエン酸で疲れを取り、代謝アップ

梅に含まれる「クエン酸」は、疲労回復の特効薬。
体内のエネルギー回路（クエン酸回路）を回し、代謝をスムーズにしてくれます。
断食中のデトックス効果をさらに高め、脂肪燃焼をサポートしてくれる頼もしい成分です。

3. 空腹感を和らげる（味覚の満足感）

ずっと甘い酵素ドリンクや水ばかり飲んでいると、口の中が飽きてしまい、「しょっぱいもの」を強烈に欲するようになります。
そんな時、梅湯の酸味と塩味は、脳に強烈な満足感を与えてくれます。
「ああ、美味しい…」とホッと一息つくことで、空腹のイライラが鎮まり、リラックス効果も得られます。

「梅酢」って何？梅干しとは違うの？

やすらぎの里で使っているのは、梅干しそのものではなく、「梅酢（うめず）」という液体です。

梅酢とは、梅干しを作る過程で、塩漬けにした梅から自然に出てくるエキスのこと。
最初に上がってくる透明なものを「白梅酢」、そこに赤紫蘇を入れて赤く色づいたものを「赤梅酢」と呼びます。

やすらぎの里では、ポリフェノールも含んだ「赤梅酢」を使用しています。
梅の栄養素がギュッと凝縮されており、液体なので水やお湯にすぐに溶け、手軽にミネラル補給ができるのが特徴です。

（※市販の梅酢もスーパーや自然食品店で手に入りますよ！）

自宅で簡単！
ファスティング中の「梅湯・梅酢水」レシピ

では、実際にやすらぎの里のキッチンスタッフ・長澤さんが作ってくれているレシピを、ご家庭用にアレンジしてご紹介します。

温かい「梅湯」と、冷たい「梅酢水」。
気分や体調に合わせて飲み分けてみてくださいね。

基本のレシピ（1杯分）

寒い時やリラックスしたい時は「梅湯」

朝起きた時や、夜寝る前、体が冷えている時は、熱いお湯で割った「梅湯」がおすすめ。
内臓がじんわり温まり、副交感神経が優位になって、ぐっすり眠れます。

運動後や汗をかいた後は「梅酢水」

ウォーキングの後や、お風呂・岩盤浴上がりには、冷たい水で割った「梅酢水」が最高です。
汗で失われた塩分とミネラルを急速チャージし、スポーツドリンク代わりになります。

※梅酢がない場合は？

梅酢が手に入らない場合は、「梅干し」でも代用できます。
湯呑みに梅干しを1個入れ、スプーンでよく潰してから熱湯を注いでください。
果肉ごと食べられるので、さらに満足感がありますよ。

飲み過ぎに注意！1日の目安量は？

とっても体に良い梅湯ですが、一つだけ注意点があります。
それは「塩分の摂りすぎ」です。

梅酢は塩分濃度が高いため、水の代わりにガブガブ飲んでしまうと、塩分過多になり、逆にむくみの原因になったり、腎臓に負担をかけたりしてしまいます。

【1日の目安量】
コップ2杯〜3杯程度にしておきましょう。

「頭が痛い時」「汗をたくさんかいた時」「どうしても空腹が辛い時」のレスキューアイテムとして上手に活用してくださいね。

体験談：梅湯に助けられた断食の日々

実際に滞在されたゲストの方々からも、梅湯は大人気です。

まとめ：梅湯は断食を成功させる「魔法のスープ」

ファスティング中の梅湯について、いかがでしたか？

• 塩分補給で頭痛やふらつきを防ぐ
• クエン酸で疲れを取り、デトックス加速
• 酸味と塩味で空腹を紛らわせる

たった一杯の梅湯が、あなたの辛い断食を「心地よい体験」に変えてくれるかもしれません。

もし、これから自宅でファスティングに挑戦するなら、ぜひ冷蔵庫に「梅酢」か「梅干し」を常備しておいてください。
いざという時、きっとあなたを助けてくれるはずです。

無理せず、美味しく、体を整えていきましょうね。